鸡蛋是我们平时生活经常吃的食物，它的营养价值极高，所以被称为平民“滋补品”。经常吃鸡蛋都知道，市面上有两种颜色不同的鸡蛋，一种是红壳的，一种是白壳。 那大家有没有想过这样一个问题，就是红壳和白壳的鸡蛋，哪一个更有营养更好呢？有的人觉得红壳的鸡蛋，营养价值更高。但是事实真的是这样吗？ 今天我们就来说说这个问题，买鸡蛋时，红壳好还是白壳好，听营养师说完，才知很多人选错了！下面我们来具体看看吧！ 营养师先给我们解释了为什么会出现两种颜色不同的蛋的原因，他说鸡蛋壳颜色之所以不一样，主要原因是母鸡生殖系统分泌的色素不一样，而且导致母鸡生殖系统分泌色素有差异的原因是母鸡的品种以及喂养方法不一样。 知道了原因之后，营养师还分析了红壳蛋和白壳蛋的营养成分，他说，两种但都含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。虽然两者的含量有差别，但是差别非常小，可以忽略不计。因此在，买鸡蛋的时候，不用太纠结颜色！ 然后营养师还是给我们分析洋鸡蛋和土鸡蛋的不同，这两种鸡蛋的生长环境不一样，所以在营养价值上是有区别的。 一般来说，因为土鸡吃的都是天然食物，比如说野菜虫子之类的，所以营养价值更高，蛋黄里含有丰富的胡萝卜素和维生素B2，不过它也有一个缺点，就是营养不均衡，所以土鸡蛋一般比较小。 而洋鸡蛋都是人工饲养，所以营养价值不高，不过饲养鸡吃的饲料营养比较均衡，因此洋鸡蛋的个头更大。从口感上来说，土鸡蛋的口感也更好！ 鸡蛋虽好，不要贪多 最后，营养师提醒，不管是土鸡蛋还是洋鸡蛋，都具有极高的营养价值，适当吃鸡蛋对身体很好，不过要注意，鸡蛋对好，但是不能贪多。因为鸡蛋中含有大量的胆固醇。常吃的话会造成胆固醇过高，引发动脉粥样硬化和心脑血管疾病。 一般来说，正常的健康人，一天是1到2个鸡蛋就可以了。但是血脂偏高的人，就不能太任性了，每天是半个鸡蛋是最合适的，而胆固醇过高的人，可以多吃蛋清少吃蛋黄，这样才能有利于身体健康！ 综上，买鸡蛋时，红壳的好还是白壳的好？营养师说完，相信大家心里都有答案了吧，不过以前很多人不知道，才知一直做错了！
